聽無住的蔬菜冰了10天居然沒爛掉
接手經營黏黏屋健康廚坊至今五個月了
每天一到店裡首要工作就是播"無住" 洗米 泡茶 整理菜
其中最繁瑣的就是整理菜
洗10人份的菜通常要花掉我 一兩 個小時的時間
而且現在我們很堅持一定要給蔬菜聽 弘聖師父的CD
因為過年前發生了一件讓我意想不到的驚人發現
小年夜是黏黏屋健康廚坊鼠年最後一個營業日
我們通常每天備菜以十人份為限
那天剛好剩下兩份切好的綜合蔬菜
裡面有綠蘆筍 紫茄子 青椒 紅色黃色甜椒 綠花椰 紅蘿蔔 黑木耳 芥菜 玉米筍 杏鮑菇 山苦瓜 甜豆
因為接下來要到大年初六才會開始營業
所以我就把這兩份蔬菜帶回家裡面冰著
想說可能的話就找機會煮來吃掉
可是過年期間家中的聚餐實在是太多了
那兩份蔬菜根本沒機會派上用場
一直拖拖拖 拖到年初八才想到冰在家裡的菜
出門前把它拿出來帶到店裡
心中盤算要將它倒到廚餘桶清除掉
中午客人多(哈~大年初五參加迎春納福的活動 接了福氣 有差唷) 很忙 沒處理
晚上打開一看 不會吧 怎麼都還接近完好
綠蘆筍 通常很容易就爛頭 結果整根好好的
紫茄子 三色彩椒 山苦瓜 顏色還是一樣 只有切口的部分有些微氧化
最離譜的是綠花椰菜 一般花椰菜大概冰個幾天就會黃掉 可是它還是綠的
既然沒壞就煮來吃吃看
正當我要放下去煮的時候
有位同參第一次來黏黏屋用餐
我邀請她到廚房來見證一下
煮好我自己的這一份之後
我幫她煮了一份內容相似新鮮的綜合蔬菜
兩盤放在一起 很難分辨出哪一份是冰了10天的
因為色澤都差不多
吃起來少了些許甜味 但是脆度還在
相信"水的結晶實驗"很多人都聽過
一樣的原理放在蔬菜身上
好的能量讓蔬菜的生命力增強而不容易腐壞
我們吃下有活力能量飽滿的蔬菜
身體相對的也吸收到正向的能量而能保持健康
信 解 行 證
經過這個不期而遇的發現後
再次讓我們印證到原來 師父的音聲還有這種神奇的妙用
又有一次我忘記把南瓜濃湯喝掉就回家了
那一天天氣很熱 我心想慘了沒冰在冰箱大概餿掉了吧
隔天去 沒壞 哈哈 而且比昨天更好喝更入味
我不死心 又刻意把湯放在沒保溫的電鍋中
隔天去 一樣還是沒壞 甚至更好喝
真的叫人百思不得其解
洋蔥
2009/02/23
西低，洋蔥師姐的菜我是見證！青花椰菜一般來講兩天就會變黃了，但是他真的還是綠的，很神奇喔！菜煮出來還是香香的，沒有冰箱味，更別說我們把菜放大概一個禮拜就會發霉的現象，通通都沒有。而且我在黏黏屋發現一件事情，洋蔥師姐很用心的把菜準備好煮好，很用心的對待，要跟他的客人分享，只是經過簡單的處理而已，沒有複雜的烹調與調味，但是吃起來就很美味；另外我阿姨之前在麵包店工作，但是那裡的氣氛一直讓她工作起來很不開心，然後他就請教 師父，師父告訴她工作起來不快樂就不要做，因為如果不開心，做出來的東西也不會好吃啊！阿姨說，真的沒錯，他那陣子做的麵包都發的不好，儘管不是他去揉麵糰的，但是都還會影響到。這兩件事情結合起來，水的結晶的故事不用去看顯微鏡，我們的身邊都一直在發生見證！
文/Ruru
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